Negli ultimi anni i semi di lino, la canapa e i semi di chia si sono affermati nelle diete alla moda e sono riusciti a posizionarsi nell’immaginario popolare come una valida fonte di Omega 3, elemento fondamentale per la nostra salute.
Tuttavia, numerosi studi scientifici dimostrano che il vero contributo di Omega-3 da fonti vegetali è scarso.
Nei momenti in cui una buona alimentazione è una delle nostre più grandi armi per la difesa della salute, diventa imperativo essere adeguatamente informati e demistificare tendenze errate che possono minacciare il nostro benessere.
Gli Omega 3 più importanti sono l’acido linolenico (ALA), l’acido eicosapentaenoico (EPA), e acido docosaesaenoico (DHA).
In nessun caso l’organismo è in grado di produrli, quindi per acquisirli è fondamentale una corretta alimentazione o l’uso di integratori.
Gli Omega 3 possono provenire dal pesce (EPA e DHA) o dai vegetali (ALA).
Numerosi studi suggeriscono che i benefici apportati dagli Omega-3 di origine vegetale sono notevolmente inferiori a quelli di origine animale.
EPA e DHA hanno dimostrato di essere maggiormente biodisponibili e quindi di avere maggiori effetti benefici rispetto alla forma ALA.
EPA e DHA sono quindi gli unici tipi di Omega-3 che in pochi mesi di assunzione possono spostare l’equilibrio verso una maggiore salute generale. [Fonte].
Il nostro corpo converte l’ALA in EPA con un’efficienza che varia tra 0,2% e 21% e quella dell’ALA in DHA varia tra lo 0% ed il 9% [Fonte].
La conversione dell’ALA in EPA e DHA è influenzata da molti fattori, quali il sesso e l’età (purtroppo con l’invecchiamento si riduce molto).
Quindi il contributo di Omega-3 che l’olio di pesce o gli integratori alimentari che combinano EPA e DHA possono dare direttamente è almeno di 10 volte maggiore rispetto alle fonti vegetali (che sono comunque importanti ma per altri benefici, come ad esempio l’apporto di fibre).
Ecco perché è consigliabile consumare molte fonti animali e vegetali di Omega-3 e, se necessario, utilizzare integratori alimentari che contengano dosi elevate di EPA e DHA come A-M B-Well Omega-3 e Liquid Gold.
